Tiens, j'ai eu une réflexion proche de celle de montreuillois un peu plus tôt (et je crois que Hippopotame l'avait approvouée), mais avec un regard nouveau.
La façon dont les OGM alimentaires sont présentés aujourd'hui n'est pas comme un progrès (je ne parle toujours pas des OGM à but thérapeutique ou médicaux) mais comme une continuité d'un fonctionnement ultra-consumériste.
Une émission d'Arte sur les freegan indiquait que plus de la moitié de la nourriture américaine était jetée (en particulier à cause de la restauration rapide, de la grande restauration, de la surproduction non vendue...). Mais plus de la moitié de la population mondiale ne mange pas à sa faim. Plutôt que de remettre en question nos habitudes de consommation, on préfère prendre le parti de produire encore plus (quitte à produire encore plus mal et à gaspiller encore plus - et qui dit gaspillage alimentaire dit aussi gaspillage des ressources en eau, en minéraux, en transports, en épandage, etc.).
C'est une autre problématique, mais je pense qu'elle ne doit pas être écartée.