Sally> "allemand" désigne (enfin, qualifie) souvent une personne aussi, on dit bien "un soldat allemand" alors je vois pas l'intérêt de la majuscule pour "un Allemand"... tu veux faire comment en allemand et écrire "un Soldat allemand" ?
(pour l'exemple ça doit être plus facile à trouver avec des constructions comme "le post à Sally" ou des participes passers en -er 
)