Quel est le problème avec le disque 3.5" ? (à part que c'est moins cher - au pire, tu peux mettre un disque 2.5", d'ailleurs j'en ai un qui ne me sers à rien si tu veux).
Sinon, pour le fanless, essaie de passer à la fnac pour voir s'il y en a en fonctionnement. Il y a des chances qu'il soit vraiment très silencieux.
Sans compter que tu auras le bluetooth, ethernet gigabit et le wifi