Zerosquare (./18048) :

Godzil (./18046) :
Le renouveau de la France était au travers de faire des sandwich aux insectes? 🤢

D'après ce que j'avais lu, le but était de fabriquer des aliments pour le bétail, pas directement pour les humains.

Oui l'idée n'était pas mauvaise, après tout on reste largement dépendant des importations de soja/oléagineux pour l'alimentation du bétail, principalement des US, Brésil et Argentine.

Donc ça allait dans le sens de la volonté politique de réduire les dépendances aux importations et renforcer la souveraineté alimentaire. Ce qui reste très à la mode avec les récentes manifestations des agriculteurs, l'opposition au Mercosur etc...

Je n'ai pas étudié en détail pourquoi cela n'a pas marché pour Ynsect. Il est possible qu'il restait des complications règlementaires mais surtout pour la consommation humaine qui n'était pas leur principal débouché. Leur secteur a pas mal investi dans le lobbying européen ces dernières années. Peut être que cela restait des difficultés surtout commerciales, comme trop de réticences des autres acteurs de la filière par rapport aux protéines traditionnelles.