Tu peux le faire, mais il vaut mieux ne pas le faire trop souvent, et les gains ne sont pas comparables à ce qu'on obtiendrait sur un disque dur classique.
Si tu as Windows XP (sous Windows 7, c'est automatique), regarde si le fabricant de ton disque dur a un utilitaire téléchargeable pour exécuter un TRIM manuellement (ils l'expliquent dans l'article).