Avec des disquettes 1.44 tu peux utiliser la compression/décompression ARJ : http://dhs.nu/split.php

Il existe aussi des utilitaires qui fonctionnent sur Falcon et PC et qui permettent de découper des fichiers :
ftp://ftp.lip6.fr/pub/atari/Archivers/xsplitt2.lzh
ftp://ftp.lip6.fr/pub/atari/Archivers/splitter.lzh
(ces 2 softs ont l'air identique je ne sais pas lequel est le meilleur)

Sinon pour les transferts j'utilise un bête CD-RW (et parfois une connexion TCP/IP entre le Falcon et le PC)