Arvi89 (./17) :
C'est vraiment pratique pour coder OSX ?

Ca dépend des langages, certains sont plus facile à mettre en place que d'autres.
Pour gtk & consort, faudra s'orienter vers les darwinports ou fink
Pour perl/ruby/python/bash/html, un bon subethaedit, ou mieux, textmate, dont je n'ai encore trouvé aucun équivalent au niveau ergonomie, fait largement l'affaire.
Pour ce qui est C/C++, entre textmate et xcode, mon coeur balance. L'avantage de xcode c'est qu'une fois que tu y as mis ton projet, c'est pénard. Le désavantage (ou pas) c'est qu'il te force à une rigueur qu'on n'a pas l'habitude d'avoir sur d'autres env de dev.
Sinon tu as toujours eclipse, netbeans...

Ce que j'aime au niveau dev, c'est qu'il y a ce dont j'ai besoin, de base. un textmate pour mon confort, et hardi petit !
La même chose sous windows, c'est vite galère. (je met à part linux volontairement) et pas homogène.

edit : sans compter que j'adore le principe des .app et .dmg