Habituellement, on fonctionne plutôt dans l'autre sens... On définit ses styles, on tape tout au kilomètre (en se rendant compte généralement qu'il manque un ou deux styles), et enfin on met en forme. Le squelette du document, normalement, tu n'as pas forcément à le faire, c'est directement l'application des styles sur ton texte qui va le définir (sauf si tu parles de te faire sur un coin de table la disposition, l'organisation, la façon dont tu veux que ça soit numéroté, les marges, etc. Mais c'est pas un squelette que tu fais dans ton traitement de texte, ça, c'est quelque chose que tu étudies avant, comme quand tu fais des classes en programmation.