Flanker (./126) :
BookeldOr (./123) :
Ouais ou du mp4 si tu veux, enfin mieux que avi ou mov quoi, c'est juste que ogm et mkv me sont venus à l'esprit en premier car plus répandus.
Ah oui, enfin mieux que avi c'est pas difficile 
Au passage, MOV et MP4 sont quasiment identiques

mais c'est vrai que le mp4 se lit bien plus facilement, donc vaut mieux le mp4 je trouve (ou le mkv, en effet)
PpHd (./131) :
Ca reste le meilleur codec actuel (mais aussi celui qui consomme le plus de CPU, ce qui explique pourquoi il n'est pas lu par les freebox, disque dur multimédias, etc), qui est un standard connu, et qui a plusieurs implantations libres (www.mplayerhq.hu / http://www.videolan.org). Et le meilleur encodeur H.264 actuel est libre ( http://www.videolan.org/developers/x264.html ).
Mais je rencode en XVID/MP3 pour ma platine de salon (Parce que pas de support de MKV, et pas assez de CPU pour lire le H.264).
Enfin, le support du h264 par tous les appareils va se répandre, je pense. Par contre Apple emmerde le monde avec son codec h264 qui n'implémente pas toutes les fonctionnalités du h264