"Weißt" s'écrit toujours avec un 'ß', même avec la nouvelle orthographe, parce que c'est après le diphtongue "ei" qui est toujours une voyelle longue.

Et je pense que relever tes erreurs d'allemand répond clairement à ta question: je ne pense pas être le seul à connaître l'allemand, je pense juste que toi, tu ne le connais visiblement pas suffisamment pour faire une telle traduction.