Les BIOS peuvent émuler le PS/2 pour les claviers et souris USB, et l'accès aux périphériques SATA via les fonctions "classiques" historiques (ou même carrément via une émulation PATA), donc normalement ça doit marcher.
Même l'accès aux disques durs/clés USB fonctionne normalement, à ceci près que ce n'est pas hot-pluggable et que les perfs souffrent beaucoup.

J'avais testé ça sur mon vieux PC et ça fonctionnait. Il faudrait voir ce que ça donne sur une machine moderne, mais je pense que c'est toujours fonctionnel.