En français le mot race veut au départ dire famille au sens large (c'est-à-dire en gros l'ensemble des gens qui portent le même nom de famille ; mais bon ça s'utilise surtout pour l'aristocratie (où les familles tenaient leur généalogie etc.), pas trop pour les paysans ^^). C'est un peu vieilli comme sens mais ça se retrouve dans des expressions comme « fin de race » ou « nique ta race ».

Sinon il y a le sens qu'on utilise pour les chiens ou les chevaux par exemple, mais ça implique une sélection et des croisements visant à perpétuer certaines caractéristiques en particulier, ça revient à construire des lignées (cf. le principe du pedigree d'ailleurs...) et ça se rapproche autant du premier sens (a priori ça en vient) que de celui de « type physique » qui n'est pas très bien défini.

Sinon en anglais ça veut dire course

wendy > mais on peut utiliser l'origine géographique plutôt que l'origine ethnique, et ça a au moins le mérite d'être énormément plus facile à définir...