1) Open Office est très bien, tout ce qu'on fait couramment sur Word/Excel/PowerPoint se fait aussi avec (et en plus tout le monde peut lire et éditer tes fichiers puisque le logiciel est multiplateformes et gratuit).
2) C'est normal de faire la promotion de ses produits. Je vois pas ce qui est mal là dedans. Je te rappelle au passage que Microsoft s'en donne à coeur joie quand on installe Windows Live Messenger

Il y a un sacré paquets d'outils cochés par défaut (barre MSN et 4 autres que j'ai oublié).
3) Ca fait bien longtemps que les JVM ont été optimisées (JIT) et donnent des programmes très réactifs (j'utilise et le constate avec NetBeans, Eclipse, JBuilder, MyFreeTV que connaissent ceux qui sont chez Free, ...).