Titane (./11) :
Pourquoi a-t-elle besoin d'énergie pour s'évaporer ? (ie "Pourquoi j'ai froid quand je sors de l'eau ?")

Parce que l'état liquide est plus stable que l'état gazeux. Les molécules selon la thermodynamique ont tendance à rester à l'état de plus faible énergie, donc l'état le plus stable. Pour que l'eau s'évapore il faut lui fournir de l'énergie (calorifique).

Et si t'as froid quand tu sors de l'eau c'est parce que l'eau en s'évaporant "emporte" une partie de l'énergie calorifique avec elle, qu'elle a prélevé sur ta peau.