Sinon attention hein, c'est effectivement possible de transmettre la totalité (enfin moins epsilon) de l'énergie incidente à deux boules de même masse en les faisant partir toutes les deux dans des directions différentes (c'est le principe du billard). La quantité de mouvement est un vecteur donc ça n'est pas incompatible avec sa conservation. Le cas où tu es obligé de perdre de l'énergie c'est quand tu veux les lancer dans des directions parallèles, mon intuition du truc comme je le disais étant que le mécanisme que tu utilises pour contraindre ce mouvement, quel qu'il soit, va forcément créer des vibrations parasites quelque part parce qu'il y aura une onde qu'on aura forcée à tourner ou qqch comme ça ^^

edit (cross) : la conservation de la quantité de mouvement, c'est valable tout le temps, mais pas la conservation de l'énergie cinétique : tu peux la dissiper de plein de façons (ce qui se conserve, c'est seulement l'énergie totale, mais ça inclut des formes d'énergies que tu vois pas forcément)