Ben la mort du 3GS, qui n'a que 256 Meg de RAM.
Et je me base sur des tests sur l'iPhone 3GS d'un pote ainsi que le mien tout bêtement ^^
Sur mon 3G avec le multitâche activé par JB c'est l'agonie quand il n'y a plus de RAM, et rien d'autre que Safari/Mail/iPod n'est fermé.
Sur un 3GS si une appli en background remplit la mémoire, seuls ces 3-là sont fermés également, et le téléphone commence à souffrir fortement.