Quand j'ai eu le mien, j'ai fait les tests et pas réussi à reproduire. Puis ça m'est arrivé une ou deux fois de perdre le signal en le touchant là où il faut pas, mais ce n'était pas systématique.
Après, comme dit Ximoon ça dépend vraiment de là où on est. Et encore, y'a des endroits où on "capte bien" (5 barres) et le signal peut chuter à 0, et d'autres où on "capte mal" et pas moyen de faire baisser le signal. (Y'a aussi des endroits comme les halles où tu captes rien peu importe que tu tiennes le téléphone, que tu jongles avec, ou que tu le gardes dans ta poche)
J'ai remarqué également que c'était pas si évident de perdre le signal 3G (au profit de EDGE) en le touchant, contrairement à ce qui a été dit (ça m'est arrivé, mais beaucoup moins que les baisses du signal GSM)... En fait ça semble dépendre pas mal de la qualité de couverture 3G... Et même celle d'Orange n'est pas toujours excellente...