OBO (./8190) :
Sauf que j'ai aps encore tout compris comment ça marche, ça.
A priori, si le Wifi a un souci, il passe en 3G ?

Plutôt le contraire. Tu commences une conversation ou un chargement en 3G, et tu te connectes au wifi.
Sans multipath, tu dois casser ta connexion pour passer au wifi, avec le multipath tes paquets IP emprunteront le wifi dès qu'il sera dispo, sans couper la connexion.