The latest version, Delphi 2010 (Delphi 14, number 13 was skipped), was released on August 25, 2009 is the second Unicode release of Delphi. It includes a new compiler RTTI system, support for Windows 7 direct 2D, touch screen and gestures, a source code formatter, debugger visualizers and the option to also have the old style component palette in the IDE.
(source Wikipédia)

Donc à priori c'est encore en développement actif (par contre, pas de support 64 bits pour l'instant, c'est plus embêtant).

Et puis de toutes façons, les langages enseignés sont pas obligés de suivre la réalité de très près, suffit de voir qu'il y en a encore qui apprennent l'assembleur x86 16 bits
(j'imagine que dans une école d'info comme EPITA ils se tiennent quand même un peu plus à jour, mais bon)