Surcouf (./1) :

Ma question est donc comment rajouter une exception dans mon fichier htaccess pour un accès à mon serveur via l'IP.
Je sais que c'est possible j'ai essayer avec google.fr (qui se redirige vers www.google.fr mais qui est accessible via l'IP http://74.125.77.104)

Je pense que google.fr et www.google.fr ne sont pas des redirections Apache, mais deux entrées DNS différentes, et que dans la déclaration des virtual hosts google.fr et www.google.fr pointent vers le même point (après, je ne serais pas surpris que le serveur Web de google soit un produit spécifique).
Tu n'as pas la possibilité, dans l'interface d'administration de ton dédié, de créer une entrée DNS pour tondomaine.fr tout court ? D'ailleurs, si c'est un dédié, tu dois avoir accès à ton apache.conf ou httpd.conf en mode console pour pouvoir y faire des changements, non ? Comme ça tu peux redéfinir des virtual hosts comme tu veux...

Passé ce détail technique, je vois un défaut à ton RewriteCond : si quelqu'un va sur test.tondomaine.fr, j'ai l'impression que tu seras redirigé vers www.test.tondomaine.fr (enfin, tu t'en fous peut-être=