Ok, ben merci beaucoup pour tout.

Ma vision était simpliste : en jeu en réseau, j'ai un ping de ~30 ms. Je rajoute à ça le temps de latence de l'écran pour savoir en combien de temps je vais voir une action réellement produite.
Sachant que le ping est incompressible, que mon proc est suffisamment rapide pour jouer fluidement, et que ma CG peut produire plus d'image que l'écran peut en afficher, je n'ai plus qu'à jouer sur la latence de l'écran pour gagner encore un peu.