Tu as tout intérêt à installer la version 64 bits : déjà tu pourras utiliser toute ta mémoire, ensuite ça exploitera mieux ton processeur (meilleures perfs). Le seul souci des versions 64 bits c'est que certains drivers sont incompatibles, mais ça concerne surtout les périphériques anciens.

La version familiale est la plus basique il me semble (excepté la version Starter, mais elle est tellement limitée qu'elle n'a quasiment aucun intérêt), donc autant prendre la version pro si tu peux l'avoir.