Euh non Folco a (pour l'essentiel) raison, à part qu'avoir un nom à particule et être noble sont en réalité deux choses différentes même si ça va souvent ensemble et que la règle concerne tous les noms à particule même ceux des roturiers, MAIS il y a des (deux) exceptions où on garde toujours la particule, qui sont :
1) le nom commence par une voyelle -> d'Artagnan, faites venir d'Artagnan, les aventures de d'Artagnan
2) le nom ne fait qu'une syllabe (sans compter les muettes) -> de Gaulle (accessoirement voilà un roturier à particule il me semble), de Broglie (même si ça n'en a pas l'air)

il y a une troisième pseudo-exception qui concerne les noms qui ont l'air à particule mais ne le sont pas -> De Morgan, les lois de De Morgan (c'est un nom étranger, le De fait partie du nom)

mais en aucun cas on ne parle des fables de de la Fontaine ou des œuvres de de la Boétie. La règle général est qu'on ne met la particule que si le nom est précédé d'un titre quelconque (monsieur de Tréville, le cardinal de Richelieu) ou d'un prénom (Jean de la Fontaine, Dominique de Villepin). Mais on dit : Ésope a inspiré La Fontaine, Louis XIII et son ministre Richelieu, etc.