Là, tu as utilisé des fonctions anonymes -- qui est une des grosses nouveautés de PHP 5.3 ; et ça n'existe pas en 5.1

Fonction nommée :

function ma_fonction($param) {
    // blah
}

Fonction anonyme :

$ma_fonction = function ($param) {
    // blah
}

Un client qui te fait faire du PHP 4 ? Heu... quitte le ^^

Même du PHP 5.1... comment dire... faut arrêter d'utiliser des vieilles Redhat/CentOS toutes pourries qui fournissent des soft en versions qu'il y a 4 ans...


Pour ton problème de passage par référence : le message ne te dit pas de ne pas passer par référence.
Il te dit qu'il faut déclarer la fonction comme prenant une référence ; et non pas faire ce passage par référence à l'appel.

Fonction recevant une référence :

function plop(& $param) {

}

plop($toto);

Fonction ne recevant pas de référence, en recevant une à l'appel (deprécié) :

fonction plop($param) {

}

plop(& $toto);

Au pire, tu peux toujours modifier l'error_reporting (pour désactiver les remontées de trucs dépréciés), pour les faire disparaitre, ces messages -- en attendant de corriger ton code pas beau.