Penpen: dans certains cas la température peut dépasser le point d'ébullition sans se mettre à bouillir pour autant (par exemple quand tu fais chauffer de l'eau dans un contenant très lisse, qui ne favorise donc pas la formation de bulles), et alors l'eau se vaporise d'un coup lorsque l'on met autre chose dedans (typiquement une cuillère).



Note que la même chose existe pour le point de glaciation, de l'eau peu être laissée au repos à une température négative, et ne se solidifier qu'avec un stimulus.

-> tu vas perdre ta journée sur YouTube à regarder plein de vidéos, désolé