En fait beaucoup de la techno qu'on a maintenant est de la techno haut de gamme de l'époque + du soft plus capable qu'avant. Il fallait commencer bas, abordable, et avec un marketing impeccable pour accrocher les gens, et ensuite une fois qu'ils ont intégré ça dans leur quotidien on peut développer des produits à base de quelque chose de plus cher, tout en trouvant des moyens de réduire les coûts via la production en masse et quelques optimisations qui ne vaudraient pas la peine sinon

Regardez l'iPhone qui a commencé avec un CPU, GPU, caméra, radio, etc. bas de gamme, et ensuite le 3GS a juste utilisé le modèle supérieur dans la même gamme de chaque catégorie. Les premières consoles étaient ingénieuses car elles devaient trouver un moyen de faire quelque chose avec des composants super bas de gamme qui devaient être accessibles (exemple de la NES avec 2 ko de VRAM). Petit à petit quand le marché était là on a pu mettre des trucs qu'on n'aurait jamais réussi à justifier avant, comme des chips FM (qui étaient la Rolls), de la SRAM en capacité décente, des encodeurs vidéo de plus haute précision, etc. Pour un truc qui me tient à coeur, les écrans IPS existent depuis 1995, mais il a fallu attendre Sony et Apple et leur bon marketing pour qu'ils deviennent répandus et soient vus comme une révolution. Les améliorations qui ont été apportées depuis sont relativement mineures. Le OLED aussi ça date des années 80, mais il a fallu attendre le milieu des 2000 pour qu'on en fasse quelque chose de commercial à grande échelle.
C'est ce qui a permis de faire évoluer la technologie si vite en apparence. En réalité on a juste pioché dans ce qui existait déjà et qui a pris des décennies à développer, et on l'a amené au consommateur final

c'est pour ça que maintenant on peine un peu niveau portables, il faut attendre qu'on développe vraiment des trucs qui changent la donne, et tout à coup ça prend du temps !