oui je vois ça
j'ai utilisé de la levure de boulanger achetée chez le boulanger, et de la farine basique de supermarché. et j'ai dilué la levure dans du lait froid.
ma pâte était collante aux doigts, j'ai évité de mettre trop de farine parce que je m'étais déja fait avoir
je vais tester sa recette avec 100g de beurre, et je laisserai bien lever 2 fois.
merci pour tous les conseils.