c'est dégueu la brioche de supermarché. A l'acheter, autant faire ça correctement et aller en boulangerie.

Pen^2: merci pour la recette, je vais tester, le rapport farine/(beurre + oeuf) y est nettement réduit, ça doit être ça. Et puis je fais gonfler une seule fois, là je vais la laisser gonfler, la mettre dans le moule, puis attendre encore avant d'enfourner.