À peu près tous les recruteurs demandent systématiquement du Word, soit parceque c'est le seul format qu'ils connaissent, soit parceque ce sont des boites qui vont refiler ton CV derrière (SSII par exemple) et qu'elles veulent pouvoir le modifier. Mon CV n'est pas en Word, et je me bats régulièrement contre des recruteurs un peu trop bornés qui ne veulent pas le comprendre.
(et c'est parfois difficile de ne pas s'énerver quand on a des réponses genre "bah, vous n'avez qu'à le refaire en Word ?" ^^)