Salut,
Oui, tout à fait, c'est possible.
Le mieux est de programmer en mode kernel avec GCC4TI (c'est un port de GCC destiné à compiler du C pour TI89/92/V200 : http://trac.godzil.net/gcc4ti).
Tu peux aussi utiliser TIGCC (http://tigcc.ticalc.org), qui est plus ou moins la même chose que GCC4TI. Mais le nom est moins bien trouvé