Arvi89 (./21650) :

Bien sûr le mieux c'est de manger des trucs locaux et non transformés, sauf que si tu ne veux pas manger de viande, ça permet quand même un bon substitut, qui a le goût recherché.

Mais substitut à quoi ? Si tu ne manges plus de viande, tu vas chercher tes protéines ailleurs, pas dans un truc de synthèse ?!