Et pour le hot pot, la région de Chengdu est connue pour la nourriture très épicée, et aussi avec le numb pepper (je sais pas comment c'est en Français), ou ça t'anesthésie presque la bouche (comme des fourmies), et effectivement le lendemain tu ne fais pas toujours le malin
D'ailleurs la première fois que j'ai mangé des cuisses de grenouilles, c'est dans un restaurant du Sichuan, très épicé aussi
