Bon j'ai parcouru un peu en profondeur.

Page 18:

- la corrélation entre le brossage des dents et la prévalence de la carie est faible(Reisine et Psoter, 2001)

Voici l'étude de Reisine et Psoter, 2001 en question: http://www.jdentaled.org/content/65/10/1009.long (normalement l'accès est libre)

On y trouve bien la phrase:

There is weak evidence thattooth-brushing prevents dental caries

Mais on y trouve aussi:

Tooth-brushing with fluoride toothpaste seems tohave a preventive effect on caries risk

more
frequent tooth-brushing with a fluoride dentifrice and
good oral hygiene seems to be associated with a reducedcaries risk.