J'avais les mêmes impératifs que toi : le plus simple, mais de la meilleure qualité qui soit. Comme c'est toujoursune histoire de compromis, j'ai pris une Outil Wolf, moteur Briggs et Stratton, premier prix (~450€). Ya même pas de modification du régime moteur, ni de starter. C'est du simplissime et ça marche au poil. Faut juste prendre une bonne marque quoi. Jamais eu de souci (en 5 ans), et toujours entendu du bien de B&S. Honda, aucun retour.
Te focalise pas non plus sur le mulching : c'est qu'une question de lame à la forme kivabien et de pièce à rajouter (souvent fournie en option) pour boucher l'éjection

Et niveau entretien d'espace vert, attention à l'utilisation exclusive du mulching, qui t'asphyxie ton sol, et provoque l'apparition rapide de mousse qui va te tuer l'herbe. Prévoir au minimum une scarification annuelle avec ramassage avec cette méthode de coupe.