Sinon pour répondre a ta question ca va dépendre, par exemple prennent le cas de SublimeTexte,

Par défaut les fichiers ouvert sont sous forme d'onglet, mais si on a un projet (en gros un point d'entrée dans un dossier) ca va afficher a gauche une liste des dossier/fichier de ce projet, un menu déroulant est par contre je pense une très mauvaise idée.