Bon les liens donnés étaient un peu trop orientés CPC donc j'ai continué mes recherches et suis tombé sur ce lien: http://dcmoto.free.fr/forum/messages/712772_0.html donc pour le dump du wav il faut un bon magnétophone (pas de problème de courroie et/ou de tête de lecture) et couper toutes les basses. Le format de sortie soit être un wav 44kHz 8bits mono.

Ensuite c'est là que ça se corse, pour tester le dump via l'émulateur de référence dcmoto il faut convertir le wav en .k7 et il semble que cette opération n'est pas documentée et pas très reproductible si l'on en croit le poste de ce lien (http://forum.system-cfg.com/viewtopic.php?f=24&t=4672) où l'auteur de l'utilitaire msdos (donc incompatible avec mon windows 8.1 64bits) indique qu'il est obligé de compiler à la main le soft pour chaque jeu vu que toutes les cassettes ou presques utilisent des codages différents (merci les DRM). Je pourrai remonter une config Win9x ou installer Dosbox mais juste pour lancer un utilitaire ça me gonfle un peu donc je vais continuer de chercher.

TL;DR: dump cassette en .wav easy mais conversion .wav en .k7 HARD