Je ne sais pas, si à un moment le référendum donne un autre résultat, c'est que l'avis du peuple qui s'exprime a changé
Un exemple anti-démocratique plus frappant à mon sens serait l'utilisation du 49.3.
Pour citer gouvernement.fr :

Depuis 1958, l'article 49.3 a été utilisé à 84 reprises, sur 50 textes. 49 motions de censure ont été déposées.