En fait il y a un truc tout con qui devrait fonctionner : tu fais les traitements initiaux que tu veux, puis tu sérialises ta classe.
Ensuite, tu devrais être libre de faire les modifs nécessaires des méthodes, de désérialiser ta classe au lieu de l'instancier de zéro, et de reprendre où tu en étais
=> http://php.net/manual/fr/language.oop5.serialization.php (sans doute plus utile pour moi que pour toi, hein, je n'ai pas fait de php depuis deux éternités)