(L'edit and continue est dispo en c++ et en java (même à travers un socket) au moins, donc je suppose que c'est aussi possible (au moins théoriquement) en php.)

edit : apparemment, c'est pas spécialement gagné :
http://codelobster.com/forum/viewtopic.php?f=3&t=2543

Bon, au pire, peut-être avec une VM et des snapshots pendant le debug ?