C'est ce que je cherchais!

pourquoi ce n'est pas de base dans l'OS bordel?

Oui mais en fait non.
La liste du total des process ne va toujours pas sur le bon chiffre a vu de nez 3Go de "In Use" mais impossible qu'une liste ou l'app qui consome le plus utilise 134Mo puisse aller jusqu'a cette valeur...

Ceci dit, fait amusant. le plus gros fichié mappé en memoire est....

XUL.dll. Je vous laisse deviner quelle app utilise cette DLL.