Arvi89 (./15) :
Sauf que ça n'aura pas le goût de viande, c'est quand même le but principal de beyond meat.

Ben justement, pour le coup c'est vraiment un truc que je ne comprends pas ^^
Si j'arrête la viande, je ne veux pas un substitut pour "faire comme", et ce d'autant plus s'il est de synthèse. S'il y a un chou qui a naturellement un goût de canard confit, aucun souci. Mais qu'on aille créer artificiellement un truc pour que ça ait le goût et la texture de la viande, je trouve ça dommage, en soi. Parce que c'est passer à côté de tout plein de choses riches gustativement, et que ça revient aussi à ne pas casser une habitude alimentaire.