En fait, qu'on pense que réduire la consommation de viande est souhaitable pourquoi pas, mais c'est quand même terrible que ce soit directement récupéré (ou initié ) par des intérêts industriels prompts à développer un nouveau produit de synthèse pour prendre des parts de marché.
C'est juste une bataille commerciale, ça ne rend pas service à la cause écologiste ou sanitaire.

https://www.youtube.com/watch?v=X63CbD6sdEs