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Pen^2On the 2019-11-08 at 02:07am
La levure boulangère (vivante) consomme les sucres (amidon par exemple) et produit notamment du CO2 à tiède, et meurt à la cuisson (mourn)
La levure chimique c'est juste une réaction chimique qui dégage du CO2 à la chaleur lors de la cuisson