C'est pas le symbole ~ du courant alternatif, c'est un bout du texte "9V ~ 12V". C'est juste qu'en coupant la ligne à cet endroit, ça induit en erreur.
Peut-être que l'alim secteur n'était pas fournie dans la boîte, et que du coup ça permettait d'être compatible avec davantage d'entre elles.

Comme apparemment cet appareil chauffe beaucoup, je pense que c'est mieux de se rapprocher de 9V plutôt que de 12V.