Parce que ça s'écrit comme ça.
http://www.acronymfinder.com/af-query.asp?String=exact&Acronym=j%2Fk (endroit où ceux qui ne comprennent pas une abbréviation sont censés regarder d'ailleurs

)
PS:
Acronym Finder met tous les acronymes en all-caps, c'est pour ça qu'il y a écrit "J/K" et pas "j/k" dans l'entrée.