Pour Google (ou AllTheWeb), il suffit de chercher avec comme mots-clés header et l'extension voulue (sauf pour COM qui n'a aucun header).
Tu devrais trouver ton bonheur sans trop de problème, à condition d'avoir tout de même un peu de patience, puisqu'il y aura sans doute beaucoup de page à propos de programmes de lecture ou de conversion.
C'est comme ça que j'ai trouvé il y a 2 ans plein de docs sur le header BMP afin de faire un programme d'affichage en Asm (header que j'avais quasiment totalement décodé tout seul, d'ailleurs ...).

@++