Ah oui, mais une carotte un peu vieille qui a ramolli (à égalité avec un radis sauvage ramolli), ça ne se mange pas (ou, au pire, ça se gratte ).
Sinon je ne sais pas, le concombre ou la courgette, ça s'épluche en 2"2 (je le pose verticalement et zip-zip, alors que l'aubergine est trop molle pour ça au niveau de l'incise).