Lorsqu'une alim à découpage fait "tic-tic", c'est en général qu'elle n'arrive pas à démarrer (en particulier en cas de surcharge). Ça peut venir de pas mal de choses.

Pour les condensateurs (à supposer que ce soit bien eux le problème), les instruments de mesure sont l'ohmmètre (pour mesurer le courant de fuite), le capacimètre (pour... la capacité, dur dur hein ? ), et l'ESR-mètre (mesure la résistance série équivalente, un paramètre critique pour les condensateurs des alimentations, et qui a tendance à se dégrader avec le temps sur les condensateurs électrolytiques).

Ohmmètre : facile à trouver
Capacimètre : sur certains multimètres (mais encore faut-il qu'ils aient un calibre assez grand pour les gros condensateurs électrolytiques), sinon appareil séparé.
ESR-mètre : uniquement en appareil séparé à ma connaissance, et pas super-courant.

Petit rappel au passage : n'oubliez pas de décharger les condensateurs avant de bidouiller dans une alim à découpage. Les ataristes, c'est précieux, ça se garde