Si tu fout un morceau de barbaque dans l'espace, il n'explose pas, parce qu'il n'a pas d'air à l'intérieur.

Oui mais il va se dessécher rapidement.
De même si tu mets une boule d'eau dans l'espace elle va se mettre à bouillir.
(hum, en fait c'est peut être plus compliqué. Elle va sans doute se mettre simultanément à bouillir et à geler, jusqu'à ce qu'il reste une boule de glace qui va se sublimer lentement... !summon un physicien?)

Mais là il sagit quand même de garder à l'esprit que le corps humain reste à 37°C

Nan mais dans le vide, l'eau ne bout pas simplement à une plus basse température... L'eau ne peut plus exister ! En dessous de 611 Pascals, seules la glace et la vapeur d'eau existent, selon la température. Donc l'eau bout ou gèle.