9900

Impressionnant 😳
Je suis resté longtemps sur les 2 premiers, je trouve que la coloration est incroyable.
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9901

Oui, c'est vraiment beau.
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« Moi je cherche plus de logique non plus. C'est surement pour cela que j'apprécie les Ataris, ils sont aussi logiques que moi ! » — GT Turbo

9902

Chapeau l'artiste !

9903

YRkggFK.png
Bilan après cuisson : aucun rapport avec ce qu'il y a sur l'image, ça donne une espèce de bouillie et ça n'a aucun goût (même le poulet). À éviter.

OZIaoIm.png
Du sel au yuzu. J'en ai goûté un peu, et l'arôme de yuzu est... pas flagrant. Mais peut-être que ça donnera quelque chose une fois ajouté dans un plat.
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C'est normal t'as pas présenté comme la suggestion embarrassed
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Ah, c'est donc ça !
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9906

Ce midi c'était raviolis.

Sinon, j'ai trouvé une réponse à ma question du post ./9840 :
mPQXWfY.jpg
Ça n'a probablement qu'un rapport lointain avec du vrai fromage, mais ça marche et c'est prêt en 30 secondes au micro-ondes. Imbattable pour les jours "flemme de cuisiner".
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Ben le cheddar ouais… j'appelle pas vraiment ça du fromage, mais ça se laisse manger smile j'aime particulièrement le cheddar vieilli, un peu dur comme ça. Enfin j'aime tous les fromages durs, et le cheddar est probablement le moins bon, mais c'est déjà excellent quand même miam (question de relativité)

L'autre jour, une glace brunniesque :
nzvJ
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0²> Détrompe-toi, à part que tu as acheté du fromage Lactalis, avec les problèmes que ça implique, les fromages à toast en tranches en France c'est du fromage, on n'est pas aux USA où tu peux faire du "fromage" en tranches avec de la matière grasse hydrogénée colorée et aromatisée.
C'est au moins un vrai produit laitier.

La fondue normalement c'est un mélange emmental/gruyère/beaufort/abondance (proportions et fromages variables selon la région des Alpes), mais ça marche aussi.

À l'avenir essaie le Mont d'Or au four, je te dis que ça.
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9909

Ah ? Bon à savoir, merci.
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9910

Regarde la liste des ingrédients, en plus l'UE autant que je sache n'autorise pas les ersatz laitiers pour la vente au grand public, en tous cas quand je m'étais renseigné c'était le cas.
C'est du fromage fondu et maintenu "mou" via l'ajout de sels de fonte, ceux qui font aussi que la crème de gruyère est parfaite pour faire des beignets fourrés ou des croques-monsieur en raison de la consistance une fois cuite.
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9911

Effectivement tu as raison :
Ingrédients : FROMAGES [FROMAGES (LAIT, sel, ferments, conservateur : lysosyme d'OEUF), EMMENTAL 7% et CHEDDAR 7%], LAIT écrémé reconstitué, BEURRE (LAIT), LACTOSERUM (LAIT), protéines de LAIT, sels de fonte (E452, E450), épaississant (E407), arôme (LAIT), sel, conservateur (E202), colorant (Rocou).

7% d'emmental, 7% de cheddar, et le reste de fromage-mystère grin

Ce soir je suis revenu à du fromage plus noble : de la mozzarella de bufflonne fraîche, saupoudrée de sel au yuzu. La combinaison est géographiquement improbable, mais contre toute attente ça s'accorde bien : vu que le goût de la mozzarella est léger il ne masque pas le goût de yuzu.

Mélange aussi pour le dessert : de la mousse au chocolat noir Michel & Augustin à laquelle j'ai rajouté des framboises. Le résultat est délicieux.

(c'était la soirée à thème "aliments mous", je suis allé chez le dentiste cet après-midi)
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Zerosquare (./9911) :
...mousse au chocolat noir Michel & Augustin...
La seule bonne mousse indus ! J'avais trouvé une recette à faire soi même qui était assez proche et vraiment pas compliqué à faire.
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9913

Si tu la retrouves, ça m'intéresse ^^
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Vache, je devais être bourré ce matin... grin Je pensais à la mousse "Marie Morin" et non "Michel & Augustin"...
Voici la recette : https://slowmornings.com/mousseauchocolat-trois-ingredients-mariemorin/
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9915

Wow ça donne envie ça ! Pas sûr que je serais capable, pourtant ça a l'air simple. Je vais peut être essayer !
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Merci Iceman. Je connais aussi la mousse Marie Morin et effectivement elle est bien, mais je trouve celle de Michel & Augustin encore meilleure au niveau du goût et de la texture (mais elle est plus chère aussi).
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9917

Je suis surpris que M&A existe toujours, ils ont eu des sueurs froides il y a quelques années.
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9918

Ah bon ? C'est sympa ce qu'ils font. J'ai découvert au Japon d'ailleurs.
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Je savais même pas que ça s'exportait. Déjà que c'est cher ici, au Japon ça doit coûter une fortune, non ?
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Ouais c'est du luxe. Mais ils aiment bien ça ici. Maintenant avec la période de St Valentin tu trouves pas mal de trucs français ou belges même au combini, c'est super cher mais comme c'est exceptionnel je comprends que ça fasse plaisir smile
Je me demande quand même de quelles sueurs froides on parle 🤔
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9921

Quelles sueurs froides Godzil?
Je suis curieux.

Sinon oui on les trouve encore au supermarché, ils ont bien survécu.

Brunni> J'ai cru comprendre que les pralines (chocolats belges) Godiva avaient du succès au Japon ces dernières années aux alentours de la St. Valentin.
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9922

Ils ont faillit couler il y a 7-8 ans.

Je n’ai plus les dates exactes mais c’était quand j’étais encore à Paris. Ils avaient du fortement réduire le nombre de produits en vente
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9923

The_CUrE (./9921) :
Brunni> J'ai cru comprendre que les pralines (chocolats belges) Godiva avaient du succès au Japon ces dernières années aux alentours de la St. Valentin.
Ah oui, la gérante du café où je vais souvent en donnait un à tous ses clients le jour de la St Valentin (du coup miam). Ils sont fous de ça. C'est ridicule d'ailleurs. Enfin partout dans le monde tu as une grosse majorité de gens qui s'émulent, juste dans la culture francophone on n'a pas l'habitude que ce soit sur les produits qu'on consomme (ou plutôt on a tendance à critiquer ça), mais l'émulation est très forte en matière d'opinion ou d'attitude face aux choses.
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Est-ce que quelqu'un ici a de l'expérience avec les friteuses sans huile (les petits machins avec juste un élément chauffant et un ventilateur) ?

On en trouve à pas cher, et j'ai lu un test qui disait que ça marchait bien - en fait que le résultat était meilleur que les frites de McDo, ce qui ne me dit pas grand-chose mais qui pourrait servir de référence à quelqu'un ici #sifflote#
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Je dirais que c'est pas possible ! Même pour celles avec huile d'ailleurs.
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Pas vraiment d'expérience avec non, j'ai soit eu des friteuses à bain d'huile soit j'ai fait des frites au four, mais je dois pouvoir me renseigner.

C'est pas dur de faire mieux que la McFrite, même si KFC arrive à faire les pires frites que j'aie jamais mangées.
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J'ai ce type de machine pour le pop-corn, jamais testé les frites
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Webmaster du site Ti-FRv3 (et aussi de DevLynx)
Si moins de monde enculait le système, alors celui ci aurait plus de mal à nous sortir de si grosses merdes !
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Merci smile
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miam
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Sans la noix de coco, ok, avec, meh
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